亞庇市內和近郊供應上好海鮮的餐廳不少,但說到沙巴新天地( Water front )上的不夜天,可說是無人不知曉的中式海景餐廳;因交通方便,且為市區內最大的海鮮樓餐廳,所以不夜天可說是到沙巴旅遊 "必去" 的景點之一,招牌也很醒目,當地的海鮮都是物美價廉,再配合有氣氛的海邊夜景,真的是物超所值。
不夜天海鮮樓大門
食客可以直接從海產玻璃缸里挑選生猛鮮活的螃蟹、貝殼類、龍蝦和魚隻,指定烹調料理口味然後上桌,這裡絕對是饕客的首選。
每人一隻龍蝦 ( 重達 300 克 )如遇非龍蝦產季,餐廳都通常會供應老虎蝦來替代。
不夜天的海鮮都是現撈現煮,像是頂級活龍蝦、大生蠔等,聽說廚藝在沙巴也非常有名,第四屆馬來西亞金廚競賽,就是由不夜天海鮮樓的張欽益廚師奪得亞軍金廚及最佳拼盤。有一面牆上還放滿了許多高官政要來用餐的照片。
不夜天螃蟹料理
不夜天海鮮樓_脆皮雞
另外,這裡還可以邊吃邊欣賞精彩絕倫的卡達山族舞蹈秀。( 週三休息)
餐廳對面就是知名的五星級美麗殿飯店,而餐廳後方面臨中國海,傍晚時分來此大啖海鮮欣賞夕陽美色可說是一大享受。
五星級飯店_美麗殿 Le Meridien Kota Kinabalu
不夜天海鮮樓
地址:Lot 18, ground Floor,Anjung Samudra Jalan Tun Fuad Stephens,88000 K.K., Sabah.
電話:088-221753
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