彩繪旅行生活，就是這麼簡單

 
與情人浪漫一下吧！
圖為帛琉當地最浪漫的KING & QUEEN套餐；此套餐僅開放「帛琉泛太平洋渡假飯店」房客（PALAU PACIFIC RESORT）付費預定。

 【帛琉Travel 365 天】大飽口福的海之饗宴。在 #帛琉，彩繪團晚餐除了吃飯店餐外，就是高標準精選的「雙龍蝦＋雙螃蟹」海鮮大餐（部分特惠團除外）；另外還有９菜＋１湯＋１點心＋１什錦水果＋１冰鎮飲料，所以絕非市面上較便宜的一龍一蟹或是三龍或三蟹的海鮮大餐，保證您每晚每桌均能享用到這豐盛的海鮮大餐。

帛琉月伴灣飯店（LANDMARK MARINA HOTEL）感謝大家支持與愛護，特於2013/08/14起至2013/09/30止，凡於此期間入住月伴灣飯店三晚（含）以上，每房贈送一隻「野生龍蝦」或「野生紅樹林蟹」喔。   Photo by 帛琉月伴灣飯店DOCKSIDE RESTAURANT餐廳。    Photo by 帛琉月伴灣飯店。延伸閱讀【住在帛琉】帛琉月伴灣精品海灣飯店Landmark Marina

這幾年造訪過許多國家，也品嚐過許多異國美食，但最讓我懷念的還是台灣料理，就連定居香港多年好友，只要一有機會回台，也是拉著我要馬上帶他去吃台式快炒。

帛琉中國餐廳_台式海鮮料理



我想，對長年短期旅遊的我而言，能在異國品嚐到一頓家鄉菜餚，就像是將旅程中所有激情得以沉澱整理...然後告訴自已：「家，才是旅程中最終目的地。」；至於，對長期定居國外的台灣人而言，台灣料理就像是沙漠中的綠洲，好讓台灣人能夠一解鄉愁、鄉思之渴，以及懷念家鄉地的過往時光。

美食大三通，帛琉特產－－椰子蟹

　　在上一篇食記中有提到帛琉著名的特產為「椰子蟹」，這個只能在台灣蘭嶼才看得到的保育類；在帛琉是可以捕撈食用的，而想要吃到鮮美的椰子蟹料理，不妨到「天池川粵食府」走一趟，可以現場自費預購品嚐（此為時價）。

圖：椰子蟹，現場秤重



圖：天池川粵海鮮食府大門



圖：天池一角







　　天池川粵食府，除了可以現場選購烹飪椰子蟹外，這裡的廣式海鮮也是非常的到味！甚至吸引「美食大三通」主持人－曾國城，到此品嚐這讚不決口的海鮮料理；天池川粵食府的菜色佳餚，以廣東料理調味，再搭配海鮮原有的鮮美，有別於台式料理的清淡，味道較為偏重鹹。



圖：紅樹林蟹。帛琉的紅樹林蟹比台灣來得大隻，肉質較為細嫩鮮美；但油脂則比較少，可能是帛琉氣候比台灣熱，油脂相對也比較少。





此餐廳也可以享用到「雙龍蝦＆雙螃蟹生猛海鮮大餐」共計九道海陸式菜餚 ＋ 風味例湯 ＋ 特色中式點心 ＋ 什錦水果 ＋ 冰鎮紅茶！因為本人只顧著吃，卻忘記拍攝留影，不過還是有拍到一些不錯吃的菜餚。（ 請見諒！本人的拍照技術真的不是説很好。 )



圖：椒鹽爆炒龍蝦



圖：廣東人愛飲茶，也充分運用在食材上，由這道「香草茶葉蝦」可以端看出來；海鮮的鮮美與略待苦澀的甘茶香～真是絕配！



圖：刺身、帛琉特產「芋頭餅」；我個人最喜歡芋頭餅，不一會兒大家就把它少個清光



圖：廣州炒飯（有點太輕淡，覺得還好！）、蔥爆魷魚、椒鹽爆炒龍蝦





圖：蒜蓉粉蒸龍蝦　



圖：天池上湯全蟹～非常的下飯



圖：爆炒螃蟹　

大啖海鮮美食，選對料理方式才是王道

帛琉為四面環海的國家，當然有台灣旅客最喜愛的生猛海鮮，而要如何將鮮美的海鮮、海味完整呈現及應用，最好的方式就是在帛琉找一家知名中式餐廳就對了！而在帛琉中式海鮮餐廳大約就 2-4 家，如台式料理著稱的「中國飯店」，老闆龍哥為台灣人( 可以品嘗到台灣的滷肉飯 )、廣東料理「天池川粵食府」( 美食大三通也有到過此來拍攝喔！)；而這次我要介紹的是位於馬拉卡島東岸的「小北京餐廳」。

圖：小北京門口


我個人認為帛琉中式餐廳的規模比較接近小館的模式經營，雖然用餐環境較為平民但不失美味，而「小北京餐廳」是數家中式餐廳裡，裝潢設計最為講究的！餐廳所呈現出古色古香的中國風格，可以看得出崔勇老闆的用心。

圖：小北京濱海戶外用餐區


圖：小北京露天區



供不應求的龍蝦 ＆ 螃蟹餐

其實，要在帛琉品嘗中式料理花費真的不便宜，兩個人去吃平均每個人約 USD$ 20~30 不等，但是如果跟著旅行團吃團餐就划算多了！( 還有包接送服務 )。但是團餐也有分等級的喔！有一般的海鮮餐、一龍雙蟹餐，而目前最好的餐標就是「雙龍蝦＆雙螃蟹生猛海鮮大餐」共計九道海陸式菜餚 ＋ 風味例湯 ＋ 特色中式點心 ＋ 什錦水果 ＋ 冰鎮紅茶！往往同家餐廳裡面主菜色的搭配就會有不同的差異，原因就差在價錢上面！

礙於帛琉政府規定不得採用魚網大量捕撈海鮮！造成帛琉海鮮供不應求，價位也居高不下，其中又以龍蝦、螃蟹需求量為最大，所以透過旅行社以量制價的方式，對喜愛大啖海鮮美食老饕們才是最划算的方式！

而旅客在比較帛琉餐食的時候，需要注意到「保證項目的條款」；其中以「保證旅客品嘗到_雙龍蝦＆雙螃蟹」為最有誠意！如沒有吃到的話，每人每餐旅行社賠償 NT$500；這樣的條款是最讓人放心，也可以杜絕餐廳偷餐的惡習！

圖：２樓用餐區


帛琉小知識

帛琉中式餐廳的螃蟹種類大致分為紅樹林蟹及陸蟹兩種；都比台灣大上一號，且肉質細膩，另外帛琉特產「椰子蟹」因兩支強而有力的螯專門剝開椰子取食而聞名，但是椰子蟹的美味不在巨大的蟹螯，而是在牠濃郁的蟹膏，據說對男人的功效也是加倍，不過椰子蟹的價位為時價，且須預約才會知道，有機會來帛琉的旅客，幸運的話可以自費品嚐看看喔！

圖：小北京的菜色

帛琉‧美食大三通，野生鮮美硨渠貝

相信大家都曾經看過《 美食大三通．十大最想吃的海鮮 》排名NO.1－「無與倫比終極海鮮味」，曾國城在帛琉當地居民帶領下，在海上品嚐到道地野生的硨渠貝，而主持人對帛琉干貝的鮮美脆嫩，更是讚不決口！其實，干貝的美味不論味道、型態、色澤都與海蔘、鮑魚不相上下，古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。」可見干貝之鮮美非同一般。


( 以上圖片取自《 美食大三通 》)

帛琉小常識：我們一般食用的干貝，稱為乾貝柱( 約拇指大小 )是取自干貝裡面的心，風乾而成。
帛琉，干貝生態解剖秀｜宵夜：干貝沙西米、生魚片沙西米
來帛琉如果沒有吃到干貝的話，說真的~是有那麼一點遺憾！但是如果要舟車勞頓到外海才能吃得到的話，又會讓人有點怯步；不過，現在想要吃干貝，不用再去帛琉外海了！在帛琉本島就可以品嘗到肥白鮮美的干貝了！而且是現場處理喔！

昨天...我同事剛從帛琉帶團回來
對於前兩天有匿名大大所提到的那間帛琉的漢堡店

果然~是當地導遊所新開的＂冰冰漢堡＂

在帛琉網路上爬文過的網友..幾乎都可以發現

這個漢堡車＂特色現烤漢堡＂

不僅在當地相當有名，去帛琉吃過的網友..沒有一個不稱讚它好吃的
當然包括我


這個漢堡不是在餐廳五星級主廚製作的喔！
是以就在帛琉路邊餐車的形式..過了帛琉大飯店、WCTC購物中心..右手邊就可以看到它的蹤跡
別看它小小一台不起眼的餐車而已
他們的漢堡..真的是從帛琉紅到台灣來..到帛琉一定要吃一顆滿足一下口腹之慾


用最道地美式的作法，肉片大塊、生菜大份、漢堡大..就是美式漢堡的特色
漢堡牛肉或雞肉，堅持一定要現烤

蕃茄、生菜、沙拉醬料...也一定要新鮮才敢用

這個雙層起司大漢堡
超大麵包夾著漢堡肉  鮮嫩又多汁..搭配大量新鮮生菜和厚厚的起司
大口咬下~~~~~~~

阿娘威~不禁讓我束起大拇指說＂讚＂..沒什麼話說了

麥噹噹叔叔、肯雞雞爺爺通通都要靠邊站了~
一個大概在美金4塊左右..但絕對值得你吃一個..證明我說的＂阿娘威~＂

另外..偷偷告訴大家一個好消息
這次寒假美國大陸航空包機的行程中
彩繪貼心的免費提供每人一個給遊客品嚐

不管是不是參加彩繪旅行社的團，到帛琉..一定要去體驗＂阿娘威＂的感受